Mistura para Sonho Adimix 2 kg
A Mistura para Sonho Adimix 2 kg é uma mistura em pó desenvolvida para o preparo de sonhos fritos, um clássico da panificação e da confeitaria. Indicada para padarias, confeitarias e estabelecimentos que trabalham com produção de doces, é uma opção prática para incluir esse produto no cardápio e na vitrine.
Com a adição de fermento biológico, ovos e água, a mistura permite preparar a massa dos sonhos, que pode ser modelada, fermentada, frita e finalizada com recheios e açúcar de confeiteiro.
Aplicações da Mistura para Sonho Adimix
Indicada para a produção de sonhos fritos em padarias e confeitarias.
Após o preparo e a fritura, os sonhos podem ser cortados e recheados com creme confeiteiro, além de receberem finalização com açúcar de confeiteiro.
Receita de Sonho Adimix
Ingredientes:
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2 kg de Mistura para Sonho Adimix
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140 g de fermento biológico fresco
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300 g de ovos (aproximadamente 6 unidades)
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600 ml de água
Modo de preparo:
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Coloque a mistura na masseira e adicione os ovos, o fermento biológico e a água.
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Misture bem até obter uma massa homogênea.
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Cilindre a massa, boleie e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
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Divida em pedaços de aproximadamente 50 g, modele e deixe fermentar até atingir o ponto adequado, por cerca de 60 minutos.
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Frite em óleo a uma temperatura máxima de 180 °C.
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Retire e coloque sobre papel absorvente.
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Após esfriar, corte os sonhos, recheie com creme confeiteiro e finalize com açúcar de confeiteiro.
O tempo de fermentação pode variar conforme as condições do ambiente e o processo de produção.
Informações do produto
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Produto: Mistura em pó para Sonho
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Marca: Adimix
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Peso líquido: 2 kg
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Código Ameripan: 2032
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Aplicação: preparo de sonhos fritos
Ingredientes: farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, gordura vegetal e açúcar refinado.
Alergênicos: contém derivados de trigo. Pode conter amendoim, soja, ovos, castanha de caju, centeio, aveia, cevada e derivados de leite de vaca.
Contém glúten.
A Mistura para Sonho Adimix 2 kg é uma alternativa para padarias e confeitarias que desejam oferecer sonhos recheados e ampliar as opções de doces produzidos no próprio estabelecimento.
Encontre a Mistura para Sonho Adimix na Ameripan Distribuidora.
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