EMUSTAB LARANJA - PT 1 KG

Código: 4
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EMUSTAB
Emulsificante mais reconhecido do mercado

Produzido com mono e diglicerídios de ácidos graxos, proporcionam excelentes características aos produtos. Vantagens: 
• Excelente resultado na emulsão e rendimento; 
• Excelente textura à massa do sorvete; 
• Maior estabilidade no armazenamento e durabilidade.

Dosagem:
Sorvetes: 10 g/L de leite ou água.
Panificação e Confeitaria: 20g/kg de massa

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