EMUSTAB
Emulsificante mais reconhecido do mercado
Produzido com mono e diglicerídios de ácidos graxos, proporcionam excelentes características aos produtos. Vantagens:
• Excelente resultado na emulsão e rendimento;
• Excelente textura à massa do sorvete;
• Maior estabilidade no armazenamento e durabilidade.
Dosagem:
Sorvetes: 10 g/L de leite ou água.
Panificação e Confeitaria: 20g/kg de massa
Produtos relacionados
Categorias
Conteúdo
Sobre a loja
A Ameripan é uma distribuidora de produtos e embalagens para panificação, confeitaria, sorveteria, rotisserie
Pague com
Selos
Ameripan - CNPJ: 65.029.035/0001-07 © Todos os direitos reservados. 2022
