Principais Aplicações: Os Corantes Líquidos Arcólor são produzidos a base de corantes orgânicos e por isso podem ser aplicados em todo e qualquer alimento doce ou salgado para efeito de tingimento completo ou decorativo. Os Corantes Líquidos Arcólor se dispersam com mais facilidade, por isso são mais indicados para bases de textura mais firme, tipo glacês leves, massas de bolo, cremes, etc.
Modo de Utilização:
A sugestão básica para utilização do corante é de 1 parte para 1.000, o que significa 1g ou 1ml do corante para 1.000g ou 1.000ml de base que se pretende colorir. Todavia esta quantidade deve ser determinada a cada aplicação, pois depende da tonalidade pretendida, como especifica a própria legislação (Resolução 04/88 C.N.S. do M.S.) utilizando-se quantia suficiente para obter-se o efeito desejado.
Sugestões e Dicas :
Os Corantes Líquidos Arcólor são apresentados nas cores básicas, que podem ser desdobradas em outras tonalidades balanceadas misturando-se um com os outros.
Não interferindo tanto no sabor quanto na textura dos alimentos onde foram utilizados, os Corantes Líquidos Arcólor não prejudicam a saúde dos que os degustam.
Rendimento: Os Corantes Líquidos Arcólor têm alto poder de tingimento, portanto são utilizados em pequenas quantidades.
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