São cerejas naturais descaroçadas mecanicamente e sufitadas para uma reconstituição artificial, onde a mesma será colorida, cristalizada e aromatizada afim de ganhar as características ideais.
APLICAÇÃO:
Para que é utilizado?
Podem ser consumidas diretamente da embalagem ou adicionada na preparação de drinks, bolos, doces, etc.
Como é aplicado?
Adicionado na quantidade sugerida pela receita, não se faz necessário nenhum processo antes da sua utilização.
Como deve ser armazenado?
Em local limpo, seco e fresco. Após abrir, transferir o produto com calda para uma embalagem com tampa.
Qual a diferença entre a cereja natural e a artificial?
As cerejas naturais são reconstituídas através do próprio fruto, enquanto as artificiais são originadas de massas de outros legumes ou frutas, ou ainda somente com massa de goma.
O que é cereja ‘ao marasquino’?
Marasquino é um licor obtido da destilação da cereja marasca. Muito utilizado para aromatizar preparações doces. Este tipo de cereja desenvolve-se na Croácia, mais precisamente no entorno da cidade de Zadar, perto de Pádua, no nordeste da Itália. E é este o sabor que utilizamos nas caldas das nossas cerejas.
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