Melhorador Levapan 2,5kg

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Aplicacoes

Melhorador de farinha para produção de pães.

Beneficios

  • Maior flexibilidade da massa.
  • Melhora a estrutura do miolo.
  • Maior retenção de Co2 proveniente da fermentação.
  • Mantém as características de frescura e sabor por mais tempo.
  • Melhora o volume.

Armazenamento

Armazenar em local seco e fresco.

Embalagem

Individuais:  2,5 kg.
 

Modo de preparo

Utilizar de 250 g a 500 g de Melhorador Levapan para cada 50 Kg de farinha de trigo ou 0,5% a 1% sobre o peso da farinha utilizada na receita. Para obter um melhor resultado, misturar diretamente à farinha.

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