Melhorador Levapan 2,5kg
Aplicacoes
Melhorador de farinha para produção de pães.
Beneficios
- Maior flexibilidade da massa.
- Melhora a estrutura do miolo.
- Maior retenção de Co2 proveniente da fermentação.
- Mantém as características de frescura e sabor por mais tempo.
- Melhora o volume.
Armazenamento
Armazenar em local seco e fresco.
Embalagem
Individuais: 2,5 kg.
Modo de preparo
Utilizar de 250 g a 500 g de Melhorador Levapan para cada 50 Kg de farinha de trigo ou 0,5% a 1% sobre o peso da farinha utilizada na receita. Para obter um melhor resultado, misturar diretamente à farinha.
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